Jordgubbskakans söta hjärtan: En läcker aktivitet på Alla hjärtans dag
Även mycket små barn gillar att laga mat
Matlagning är en fantastisk aktivitet att göra tillsammans med sina barn av många olika anledningar. Först och främst är det roligt! Barn älskar att laga mat, och vi älskar alla att äta det de har lagat. Matlagning är också ett bra sätt att utveckla små motoriska färdigheter (hacka, använda redskap etc.), sekvensering (följa stegen i ordning), matematik (mäta), läsförmåga och mycket mer. Även mycket små barn kan bidra på ett meningsfullt sätt när det gäller att laga mat till sin familj eller sina vänner.
Matlagning bygger också upp självförtroende och självständighet eftersom det är en praktisk färdighet. Enligt Maria Montessori är praktiska övningar viktiga inlärningsvägar för alla barn.
"... delta i det praktiska livets övningar . Detta har ett verkligt pedagogiskt, inte utilitaristiskt syfte. Barnens reaktion kan beskrivas som ett "självständighetsutbrott" av all onödig hjälp som undertrycker deras aktivitet och hindrar dem från att visa sin egen kapacitet. Det är just dessa våra "självständiga" barn som lär sig skriva vid fyra och ett halvt års ålder, som lär sig läsa spontant och som förvånar alla genom sina framsteg i aritmetik. (Dr. Maria Montessori, Barndom till ungdom)
Alla hjärtans dag närmar sig med stormsteg och jag och mina barn kom överens om detta enkla men goda recept på Strawberry Shortcake Sweethearts.
Vad du behöver:
- 1 liter färska jordgubbar
- 1/4 dl plus 3 msk socker
- 2 1/3 dl Bisquick®-blandning
- 2/3 dl mjölk
- 3 msk smält smör
- Vispad grädde
- Hjärtformade kakutstickare
Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 400̊ F. Vi började med ett halvt kilo färska jordgubbar. Med hjälp av en smörkniv (eller annan kniv som inte är vass) och en skärbräda tog barnen bort stjälkarna och skar bären i halvor.
Lägg de skivade bären i en stor skål och strö över rikligt med socker. Använd ca ¼ kopp socker. Blanda dem försiktigt, precis så att alla bären täcks. Ställ åt sidan.
Blanda 2 1/3 dl Bisquick®, 2/3 dl mjölk, 3 msk socker och 3 msk smält smör i en annan stor skål tills du har en mjuk deg. Lägg degen på en generöst mjölad yta och tryck till den med händerna. Strö över lite mer mjöl ovanpå degen. Använd en kavel för att pressa degen till ca ½ tum i tjocklek. Använd nu dina kakformar för att göra hjärtformar.
Vi gjorde hälften av våra hjärtan solida (för bottenlagret) och den andra hälften med en hjärtformad utskärning i mitten (för topplagret.) Vi strödde också rött socker över toppbitarna. Vi fick ut fem övre och fem undre bitar av vår deg.
Grädda i 400 °F i ca 10 minuter eller tills de är lätt gyllenbruna. När de har svalnat helt lägger du på vispad grädde och skivade jordgubbar. Smaklig måltid!
