Montessoris kulinariska firande: Stjärnor och ränder - bärbröd
4 juli, praktiskt liv och Montessori
Det är snart den 4 juli, den dag då Förenta staterna firar sin självständighet. Det här är ett utmärkt tillfälle att prata om ämnen som stolthet och patriotism, gemenskap, självständighet, frihet och disciplin. Det är också en bra anledning att införliva några roliga 4 juli-teman i era praktiska Montessori-aktiviteter.
Matlagning är en av min familjs favoritaktiviteter i det praktiska livet. Först och främst är det roligt! Mina barn älskar att laga mat, och naturligtvis älskar vi alla att äta våra skapelser! Matlagning är också ett bra sätt att utveckla småmotoriken (hacka, använda redskap etc.), sekvensering (följa stegen i ordning), matematik (mäta, bråk), läsförmåga och mycket mer. Matlagning bygger också upp självförtroende och självständighet. Enligt Maria Montessori är övningar i det praktiska livet viktiga inlärningsvägar för alla barn.
delta i övningar i det praktiska livet . Detta har ett verkligt pedagogiskt, inte utilitaristiskt syfte. Barnens reaktion kan beskrivas som ett "självständighetsutbrott" av all onödig hjälp som undertrycker deras aktivitet och hindrar dem från att visa sin egen kapacitet. Det är just dessa våra "självständiga" barn som lär sig skriva vid fyra och ett halvt års ålder, som lär sig läsa spontant och som förvånar alla genom sina framsteg i aritmetik. (Dr. Maria Montessori, Barndom till ungdom)
Med självständighetsdagen runt hörnet kom mina barn och jag överens om det här roliga receptet på Stars and Stripes Berry Bread.
Vad du behöver:
- 5 msk mjukt smör
- 2/3 dl socker
- 1 tesked vanilj
- 1 dl gräddfil
- 1/4 dl vegetabilisk olja
- 1/4 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 & 1/2 dl mjöl
- 3/4 tesked bakpulver
- 3/4 tesked bakpulver
- 1 pund färska jordgubbar, sköljda, stjälkade och skivade
- 1 halvliter färska blåbär, tvättade
Instruktioner:
Förvärm ugnen till 350F. Blanda smör, socker, vanilj, gräddfil, olja, mjölk och ägg i en stor skål.
Vispa samman mjöl, bakpulver och bikarbonat i en separat skål.
Vänd gradvis ner de torra ingredienserna i gräddfilsblandningen.
Häll ett tunt lager smet i en väl smord brödform. Använd bara tillräckligt med smet för att täcka botten av formen. Lägg ett lager skivade jordgubbar ovanpå smeten.
Upprepa med ett andra lager smet...
... och ett andra lager med skivade jordgubbar.
Täck jordgubbarna med smeten igen. För det tredje lagret, täck ena sidan med blåbär och resten med skivade jordgubbar (som visas nedan.)
Toppa med resten av smeten och lägg på några blåbär till på ena sidan (bara för säkerhets skull!)
Grädda på 350° i cirka en timme, eller tills den är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt svalna helt innan du skär...och njut! Glad självständighetsdag från alla oss på Age of Montessori!
