Montessoris kulinariska firande: Irländska scones
Irländska scones, praktiskt liv och Montessori
Fyrklöver: Tro, hopp, kärlek och tur
Den 17 mars är det St Patrick's Day, och människor över hela världen njuter av detta firande av pysslingar, klöver, regnbågar och allt som är irländskt. Det här är ett utmärkt tillfälle att prata om Irlands geografi och kultur. Det är också en anledning att införliva några roliga teman från St Patrick's Day i era Montessori-aktiviteter för det praktiska livet.
Matlagning är en av min familjs favoritaktiviteter i det praktiska livet. Först och främst är det roligt! Mina barn älskar att laga mat, och naturligtvis älskar vi alla att äta! Matlagning är också ett bra sätt att utveckla små motoriska färdigheter (hacka, använda redskap etc.), sekvensering (följa stegen i ordning), matematik (mäta, bråk), läsfärdigheter och mycket mer. Matlagning bygger också upp självförtroende och självständighet. Enligt Maria Montessori är övningar i det praktiska livet viktiga inlärningsvägar för alla barn.
delta i övningar i det praktiska livet . Detta har ett verkligt pedagogiskt, inte utilitaristiskt syfte. Barnens reaktion kan beskrivas som ett "självständighetsutbrott" av all onödig hjälp som undertrycker deras aktivitet och hindrar dem från att visa sin egen kapacitet. Det är just dessa våra "självständiga" barn som lär sig skriva vid fyra och ett halvt års ålder, som lär sig läsa spontant och som förvånar alla genom sina framsteg i aritmetik. (Dr. Maria Montessori, Barndom till ungdom)
Med Saint Patrick's Day runt hörnet kom mina barn och jag överens om detta traditionella recept på irländska scones.
Vad du behöver:
- 2 dl mjöl
- 2 msk vitt socker
- 2 msk farinsocker
- 2 teskedar bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 4 msk smör, mjukt
- 1/2 dl till 1 dl kärnmjölk
- 1/2 dl torkade tranbär
Instruktioner:
Förvärm ugnen till 350F. Blanda mjöl, vitt socker, farinsocker, bakpulver och bakpulver i en stor skål.
Skär i smöret med en degblandare. Blanda väl.
Tillsätt kärnmjölken gradvis och blanda med händerna. Sluta när det precis är tillräckligt fuktigt för att bilda en mjuk deg.
Dela degen i två bollar. Lägg dem på en plåt med vax- eller pergamentpapper. Tryck ut till cirklar som är ca 1 tum tjocka.
Skär varje cirkel i sex kilar. (Nu är det dags att prata om bråk!)
Pensla sconesens ovansida med kärnmjölk och strö över vitt socker.
Grädda i 15-20 minuter tills det är lätt gyllene.
Låt svalna och njut! Glad St Patrick's Day från alla oss på Age of Montessori!
