Fram med majblommorna!
Jag vet inte vad som händer i din hemtrakt, men här ser det ut som ännu en dag med aprilregn (med betoning på errrrrs.) Vad ska en familj på fyra göra, fast inne i huset hela dagen? Jo, vi bestämde oss för att göra våra egna soliga, vackra och ätbara majblommor. Jag ville ha något hälsosamt, de ville ha något roligt, så här är vad vi kom fram till...
Här är vad du behöver:
- Ett dussin flerfärgade paprikor
- Ett dussin gröna lökar
- Ett dussin träspett
- en rund limpa av ditt favoritbröd
- En kopp hummus
- En gurka (tillval)
- Druv- eller körsbärstomater (tillval)
Börja med minipaprikorna.
(Trevligt! Som en extra solskenshistoria bidrar mitt köp till en god sak...)
Skölj paprikorna och klipp av topparna med en kökssax. Låt inte bort stjälkarna!
Använd en säkerhetssax (för små händer) eller en kökssax för att klippa "kronblad" i paprikorna. Gör helt enkelt tre eller fyra snitt som går ungefär halvvägs ner på paprikan. Skölj ur de lösa kärnorna, men låt i övrigt insidan vara.
Då kan du antingen fortsätta med paprikorna som de är, eller så kan du få dina tulpaner att "blomma" genom att lägga dem i isvatten.
Ju längre du blötlägger dem, desto mer öppnar de sig...
När paprikorna är klara förbereder du salladslöken genom att skölja och ansa den. Trä försiktigt (mycket små barn behöver noggrann övervakning) in ett träspett med den vassa änden i botten (den vita delen) av löken. Vrid försiktigt på spettet medan du trär hela vägen upp till toppen. Lämna ungefär en halv tum i toppen (för paprikorna) och 1½ till 2 tum i botten. Du kan behöva trimma löken efter behov.
Förbered sedan brödet genom att ta bort en mittbit som är tillräckligt stor för ungefär en kopp hummus. Gör inte hålet för brett, brödskålens väggar måste vara tillräckligt starka för att hålla blommorna uppe. Rosta brödet lätt i en brödrost för att ge det extra styrka.
Medan brödet rostas förbereder du tulpanerna genom att trä den spetsiga änden av grillspetten i paprikans stjälkända, så här...
Fyll nu brödskålen med hummus. Stick tolv hål i brödet med ett extra spett och arrangera "tulpanerna" efter önskemål.
Fortsätt! Få med alla tolv tulpaner i "vasen".
Dekorera eventuellt med skivade gurkblad och/eller tomater.
Nästan för vackra för att äta... nästan. Ta en bild och smaka sedan! Och kom ihåg att aprilregn så småningom ger majblommor!!! Smaklig måltid!
