En sensorisk matlagningsaktivitet för mors dag: Muffins med färska jordgubbar
Läckra jordgubbsmuffins till brunch på mors dag
Läckra jordgubbsmuffins till brunch på mors dag
Matlagning är en fantastisk sensorisk aktivitet för barn i alla åldrar. Barn lär sig genom att utforska ingredienserna, känna texturerna, lukta på kryddorna, höra hur redskapen klinkar och snurrar och naturligtvis smaka på resultatet.
"Sinnena, som utforskare av världen, öppnar vägen till kunskap. Vår apparat för att utbilda sinnena erbjuder barnet en nyckel som kan vägleda hans utforskande av världen..."
~Maria Montessori
Förutom att vara en fest för sinnena är matlagning ett utmärkt sätt för barn att utveckla praktiska färdigheter och till och med öva på läsning och matematik. Enligt Maria Montessori är praktiska färdigheter en av de fyra inlärningsvägarna i den tidiga barndomen. När barn deltar i praktiska aktiviteter utvecklas de inom områden som koordination, motorik, självständighet med mera.
delta i övningar i det praktiska livet . Detta har ett verkligt pedagogiskt, inte utilitaristiskt syfte. Barnens reaktion kan beskrivas som ett "självständighetsutbrott" av all onödig hjälp som undertrycker deras aktivitet och hindrar dem från att visa sin egen kapacitet. Det är just dessa våra "självständiga" barn som lär sig skriva vid fyra och ett halvt års ålder, som lär sig läsa spontant och som förvånar alla genom sina framsteg i aritmetik.
~Maria Montessori
Om du vill veta mer om praktiska lektioner och aktiviteter, klicka här.
Ingredienser till morsdagens färska jordgubbsmuffins:
2 dl färska jordgubbar 1/2 dl mjöl
2/3 dl socker 1/2 tsk bakpulver
1/3 dl vegetabilisk olja 1/2 tsk salt
2 stora ägg 1/2 tsk kanel
Instruktioner:
1. Börja med färska jordgubbar. Låt barnen känna fruktens konsistens, lukta på de väldoftande bären och lägga märke till de livfulla färgerna. Skär bären i bitar med hjälp av en smörkniv. Lägg bären åt sidan.
Barnet måste från födseln ha en förmåga - till en början bara en potential - att abstrahera eller ta bort de väsentliga egenskaperna hos särskilda ting. Om du tittar noga på ett litet barn, ett till två år gammalt, kommer du att se att det inte bara är intresserat av föremål som helhet, utan också av deras egenskaper, såsom grovhet, jämnhet, hårdhet, mjukhet, färg, smak, struktur, vikt, böjlighet, och så vidare.
~Maria Montessori
2. Rör samman de 3 följande ingredienserna. Blanda socker, olja och ägg. Barnen kan hjälpa till att mäta ingredienserna och observera de olika texturerna, vikterna och färgerna.
Men om en vuxen ska kunna ge rätt vägledning måste han alltid vara lugn och agera långsamt så att barnet som tittar på honom tydligt kan se hans handlingar i alla deras detaljer. ~Maria Montessori
3. Rör ihop mjöl, bakpulver, salt och kanel i en separat skål. Blanda med äggblandningen. Vänd försiktigt ner jordgubbarna.
4. Häll i muffinsformar klädda med papper eller väl smorda. Valfritt: tillsätt smulor som topping. För att göra smulstoppning, smält 1/4 kopp smör i en medelstor skål. Tillsätt 1/2 kopp socker, 1/3 kopp mjöl och 1 till 2 teskedar kanel. Blanda med gaffel tills det är väl blandat. 
5. Grädda vid 400 °F i 20-25 minuter eller tills de fjädrar tillbaka när de trycks lätt på toppen.
6. Låt svalna i 15-20 minuter. Smaklig måltid!
...och Glad Mors Dag!
"Barn måste växa inte bara i kroppen utan också i anden, och modern längtar efter att följa den mystiska andliga resan hos den älskade som i morgon kommer att vara den intelligenta, gudomliga skapelsen, människan." ~Maria Montessori
