Montessoris kulinariska firande: Irländskt sodabröd (ett superbarnvänligt recept!)
Irländskt sodabröd, praktiskt liv och Montessori
Den 17 mars är det St Patrick's Day, och människor över hela världen njuter av detta firande av pysslingar, klöver, regnbågar och allt som är irländskt. Det här är ett utmärkt tillfälle att prata om Irlands geografi och kultur. Det är också en anledning att införliva några roliga teman från St Patrick's Day i era Montessori-aktiviteter för det praktiska livet.
Matlagning är en av min familjs favoritaktiviteter i det praktiska livet. Först och främst är det roligt! Mina barn älskar att laga mat, och naturligtvis älskar vi alla att äta! Matlagning är också ett bra sätt att utveckla små motoriska färdigheter (hacka, använda redskap etc.), sekvensering (följa stegen i ordning), matematik (mäta, bråk), läsfärdigheter och mycket mer. Matlagning bygger också upp självförtroende och självständighet. Enligt Maria Montessori är övningar i det praktiska livet viktiga inlärningsvägar för alla barn.
delta i övningar i det praktiska livet . Detta har ett verkligt pedagogiskt, inte utilitaristiskt syfte. Barnens reaktion kan beskrivas som ett "självständighetsutbrott" av all onödig hjälp som undertrycker deras aktivitet och hindrar dem från att visa sin egen kapacitet. Det är just dessa våra "självständiga" barn som lär sig skriva vid fyra och ett halvt års ålder, som lär sig läsa spontant och som förvånar alla genom sina framsteg i aritmetik. (Dr. Maria Montessori, Barndom till ungdom)
Med Saint Patrick's Day runt hörnet kom mina barn och jag överens om detta traditionella recept på irländska scones.
Allt du behöver är dessa 4 billiga ingredienser och en förslutningsbar påse!
- 2 dl självfallande mjöl (Har du inte självfallande mjöl? Inga problem, tillsätt bara 3 teskedar bakpulver (1½ tesked per kopp allsidigt mjöl).
- 1 tesked bakpulver
- En skvätt salt
- 1 dl vanlig yoghurt
Superroliga, barnvänliga instruktioner:
Förvärm ugnen till 350ºF. Häll mjöl, bakpulver och salt i en zip-lock-påse i gallonstorlek, stäng den och 
Skaka, skaka, skaka!
Tillsätt nu yoghurten till de välblandade torra ingredienserna och pressa, pressa, pressa!
Det här är riktigt kul för små händer!
Tillsätt gärna en kopp russin om du vill. Ett av mina två barn äter INTE russin, så vi kör på enkelhet här.
När barnen (och du) har haft roligt med degen (förlåt, jag kunde inte motstå ordvitsen) tar du upp degen ur påsen. Jag rekommenderar att du använder väl mjölade händer. Forma degen till en grov boll (den blir plattare eftersom degen är mycket mjuk) och lägg den på ett kakfat. Gör ett stort X på toppen och sätt in den i ugnen.
Baka i 25-30 minuter eller tills det är ljust 
gyllenbrun. Så enkelt och så gott! Vår limpa försvann på sekunder.
Om du gör detta projekt med flera barn föreslår jag att du halverar receptet och låter varje barn göra sin egen mini-limpa. Kom bara ihåg att halvera gräddningstiden också.
Låt svalna och njut! Glad St Patrick's Day från alla oss på AIM!
